Исследование, проведенное Институтом имени Скриппса (США), подтвердило подозрение, которое давно существовало среди ученых, что в основе любой привычки лежит механизм позитивного подкрепления в центральной нервной системе.

Американские специалисты проводили опыты на крысах: одна группа получала высококалорийную еду с большим содержимым жиров (то, чем питаются в заведениях фастфуда), другая (контрольная) сидела на обычной крысиной диете, потребляя в два раза меньше калорий, чем их "коллеги".

Первая группа быстро подсела на сырный пудинг, несмотря даже на электрошок - верный признак неконтролированного поведения.

Позже, когда первой группе предложили перейти с бекона и сосисок на салаты, крысы просто отказались от еды. Период "ломки" и голодания занял две недели.

Ранее ученые из Канады доказали, что питание в ресторанах быстрого питания может быть не только вредным для здоровья, но также нарушать психику людей, делая их нетерпеливыми и склонными к мгновенному получению удовлетворения.